Tegucigalpa. El sector restaurantero de Honduras enfrenta una fuerte crisis por la caída de las ventas y el aumento de los costos de operación, situación que ha provocado el cierre de alrededor de 100 establecimientos formales en lo que va de 2026, informó el presidente de la Asociación Gastronómica de Honduras, Napoleón Murillo.
El dirigente señaló que los consumidores han reducido sus visitas a los restaurantes debido a la contracción económica, mientras los empresarios enfrentan mayores gastos, principalmente por el incremento en los precios de energía eléctrica y agua. La crisis hídrica incluso ha obligado a algunos negocios a contratar cisternas para garantizar el suministro.
Murillo advirtió que el cierre de restaurantes también afecta el empleo, proveedores y otras actividades económicas vinculadas al sector, por lo que considera necesario adoptar medidas para enfrentar los problemas estructurales relacionados con agua, energía, comunicaciones, inflación y tipo de cambio.
Aunque reconoció que la situación económica es parte de un escenario mundial complicado, el representante del sector expresó su esperanza de que en los próximos meses pueda registrarse una recuperación de las ventas y evitar nuevos cierres de establecimientos gastronómicos.EGN
